※この記事は、Gavinさんご本人が英語で執筆した内容を、日本語に翻訳して掲載しています。英語の原文は記事の最後に掲載しています。

こんにちは！Gavin（ギャビン）です。

オーストラリアには、「早起きの鳥（Early Bird）」と「夜型のフクロウ（Night Owl）」という言い方があります。
どういうことかというと・・・

町田へ引っ越してきたとき、私たちはChatGPTに「町田って何で有名なの？」と聞いてみました。
そして、ポケモン誕生の地であることはもちろん、西東京屈指のグルメスポットでもあると知り、とてもワクワクしました。
おいしいレストラン巡りや、素敵なコーヒーショップを探すのも楽しみの一つでした。

オーストラリアでは、コーヒーは生活の一部です。

朝日が昇るころになると、テイクアウトのコーヒーを片手に犬の散歩をする人たちが歩き、お互いに笑顔でうなずきながら「G’day！（やあ！）」とあいさつを交わします。
学校の先生も、会社員も、お母さんも、職人さんも――仕事へ向かう人はみんなコーヒーを片手に歩いています。
私たちは、生まれつき「朝型人間」なのです。

ところが、妻と町田で朝の散歩に出かけてみると、街は驚くほど静かでした。
人通りもほとんどなく、しーんと静まり返っています。
一晩中カラオケを楽しんだと思われる学生が、ゾンビのようにふらふらと家路につく、終末映画のワンシーンのようでした。

日本では、お店は10時ごろに開き、夜遅くまで営業していることが一般的です。
どちらかというと、日本人は「夜型」の人が多いように感じます。
夜遅くまで仕事をし、少し遅めに眠り、そのぶん朝もゆっくり。
最初の一杯のコーヒーは、週末に友人と会う午前11時ごろだったり、午後3時に仕事へ戻る前の気分転換だったりすることも多いようです。

それに比べると、オーストラリアのカフェは朝6時前には営業を始め、午後3時には閉店するお店も少なくありません。
オーストラリア人は、一日を始めるためにコーヒーを飲むのです。

また、日本ではドリップコーヒーやロングブラックを飲む人が多い印象ですが、オーストラリアではラテやフラットホワイト、カプチーノといったミルクベースのコーヒーが圧倒的な人気です。
牛乳も、全脂肪乳、低脂肪乳、オーツミルク、アーモンドミルク、豆乳など、好みに合わせて選ぶことができます。

オーストラリアのカフェには必ずと言っていいほど、1950年代のクロームメッキの列車のような巨大なエスプレッソマシンが置かれています。
蒸気を勢いよく噴き出すマシンを巧みに操るバリスタは、まるで一流のバーテンダーのような存在。
スピードと確かな技術で一杯一杯を仕上げながら、常連客の好みまでしっかり覚えています。

「超熱々のスキニーカプチーノ、チョコレート抜きで2杯！」
「ダブルショットのアーモンドミルクラテ、ハチミツ入り！」

そんな注文が飛び交うのも日常です。

オーストラリアのコーヒー文化はとても奥深く、少し追加料金を払えば、犬には「パプチーノ（犬用のホイップクリーム）」、子どもには「ベビチーノ（子ども向けにアレンジしたミルク）」まで注文できます。
ベビチーノにはカフェインは入っておらず、ふわふわに泡立てたミルクにチョコレートパウダー、マシュマロ、そして「Tiny Teddy」という小さなビスケットが添えられています。

そんなオーストラリアから来た私は、日本ではロングブラックにコーヒーフレッシュを入れて飲む生活になるのだろうと、半ばあきらめていました。

・・・ところが違いました。
町田には、コーヒー文化の中心地とも言える場所があったのです。

それが「LATTE GRAPHIC 町田店」です。

メルボルンのコーヒー文化をモデルにしたこのお店は、メニューもコーヒーもインテリアも素晴らしく、どんなコーヒー通（私たちオーストラリア人は、この呼ばれ方をむしろ誇りに思っています）でも「これは本物だ」と感じられる、まさに故郷を思い出すような一軒です。

さらに少し探してみると、町田にはまだまだ素敵なお店があります。

「44 APARTMENT」、「武相庵」、「The CAFE」、「Zéro One Café & Brasserie 町田」といったLATTE GRAPHICの姉妹店では、どのお店でも本格的なエスプレッソマシンを使い、熟練のバリスタが淹れるおいしいコーヒーと食事を楽しめます。

唯一の不満を挙げるとすれば・・・
どこも、一番早くても開店は朝8時なんです（涙）

日本で暮らして2年。
日本人は本当によく働く人たちだからこそ、朝は少しゆっくりエンジンをかけるのかもしれない――そんなふうに思うようになりました。

それでも、やっぱり私は思ってしまいます。
一日の始まりに、おいしいコーヒーを一杯飲めば、もっと気持ちよくスタートできるんじゃないでしょうか？

ーGavin’s Original Blogー

In Australia, you are either an “early bird” or a “night owl”. Allow me to elaborate…

When we moved to Machida, we asked ChatGPT what it’s famous for? Aside from being the birthplace of Pokémon, we were excited to discover that it’s considered a gastronomical hotspot of western Tokyo. Aside from the restaurants, we were keen to search out some coffee shops.

In Australia, coffee is a way of life. At sunrise, everyone is walking their dogs with a takeaway coffee in hand, greeting each other with a smile, a nod, and a polite “G’day!” Anybody going to work – teachers, businessmen, mothers, tradesmen- everyone is carrying a takeaway coffee. We are morning people, or “early birds”, by nature.

When my wife and I went for a typical morning walk in Machida, the streets were uncharacteristically empty, silent and deserted. It was like an apocalyptic movie, complete with a lone zombie swaying and staggering home after a long evening of student karaoke.

Over here, shops open at 10am and continue well into the night. are typically “night owls”. Japanese people typically work until late, sleep late, and subsequently rise a little later. Their first coffee may be at 11am while catching up with friends on a weekend, or as a 3pm pick-me-up before launching back into work.

In Australia, by comparison, cafés are open before 6am and closed by 3pm. Aussies drink coffee to start the day.

While it seems Japanese people mainly drink drip coffee and long blacks, Australians overwhelmingly favor milk based coffees such as lattes, flat whites and cappuccinos with a variety of milk options: full cream, skinny, oat, almond or soy.

Every Australian café has a giant machine that looks like a 1950s chrome train carriage, with jets of steam hissing out, complete with a licensed operator. Your local barista has the street credibility of a cocktail bartender, perfectly balancing speed with quality while remembering what all the regulars drink.
“Extra-hot skinny cap, no chocolate, with two!”
“Double-shot almond milk latte with honey!”

Such is Australian coffee culture that, for a few extra dollars, you can even get a puppacino for your dog and a babycino for your child (no caffeine – just frothed milk with chocolate dust, a marshmallow and a “tiny teddy” cookie).

Begrudgingly, I was resigned to my future here of pouring café creamer into a long black. That is, until we discovered the beating heart of Machida coffee – Latte Graphic. Modelled on Melbourne coffee culture, its menu, coffee and décor are a welcome slice of home for even the most discerning coffee snobs (a term we Australians wear with pride). And with a little digging, you’ll discover that a vein of gold runs through Machida in Latte Graphic’s sister spots – 44 Apartment, Busoan, The Café and Zero One, to name a few. Each serves excellent food and has a proper espresso machine run by skilled baristas.

My only critique? The earliest any of them open is 8am(T_T)

Now, after 2 years of living here, I admire the fact that since Japanese people are such diligent workers, they seem to take a little longer to get going in the morning. Still, I can’t help but wonder – perhaps starting the day with a good coffee may help kick things into gear?